La Nostra Filosofia

Stagionalità, territorialità, prodotti biologici e divertimento sono i nostri punti di forza.

Da Ambrosia viene proposta una cucina dai sapori familiari scritti in chiave moderna, con ottime materie prime e accostamenti diversi e mai banali, che si riflette in menù variabili e in una cantina in continua evoluzione che mira a valorizzare le piccole realtà.

Riusciamo a realizzare tutto questo grazie anche ai piccoli fornitori con le quali collaboriamo e al grazie al lavoro capillare del nostro team che si destreggia tra pasta fresca, panificazione e pasticceria, tutto fatto in casa.

La nostra cucina a vista al piano superiore del locale garantisce ai nostri clienti un certo standard di lavoro e dà loro la possibilità di vedere i nostri ragazzi all’opera e di curiosare mentre creano.

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